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走る!!福井県庁営業マン!!福井県庁ブランド営業課が、ふくいの魅力をお届けします!

走る!!福井県庁営業マン!!

つぶやき
<   2010年 12月 ( 10 )   > この月の画像一覧
たぶん日本一シンプル!純粋に「餅」を味わう福井のお雑煮【文化庁お雑煮百選】
年の瀬とともに、各地で迎春準備が始まっています

と、いうことで、

今回は、お正月料理のレシピを紹介!

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<福井のお雑煮>
 たぶん日本一シンプルな福井のお雑煮はこちら!!

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(1)薄い半月型に切ったカブの上に丸餅を入れて、水を加えて煮る。

(2)餅が柔らかくなったら、白味噌を入れて味付け。

*最後にかつお節をかけるのと「越前風雑煮」、黒砂糖を添えると「若狭風雑煮」となります。
いずれも、「文化庁 お雑煮百選」に選定されてます


<昆布巻き>
 縁起もの!北前船の寄港地として栄えた福井の郷土料理です

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(1)身欠きニシンは米のとぎ汁につけて柔らかくする。

(2)昆布は約10分水に付けて戻す。

(3)昆布の表面を乾かし、身欠きにしんを巻く。(巻く時に割り箸を入れ、余裕を持たせて巻くのがコツ)

(4)巻いたら水で戻したかんぴょうで縛る。

(5)鍋に(4)と昆布のつけ汁を入れ、強火で煮る。

(6)柔らかくなるまで煮て、酒と砂糖、醤油で味付け、弱火で30分煮る。


<伊達巻き>
 高級魚「若狭ぐじを使った贅沢な逸品!

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(1)卵と魚(若狭ぐじ)のすり身をミキサーにかける。

(2)天板にオーブンシートを敷き1を流し、オーブン(中火)できつね色に焼く。

(3)すだれ上に(2)の焦げ目を下にして置き、巻いて冷ます。

(4)冷めたら切る。

この他には、奥越の里芋油揚げ(厚揚げ)を使った『お煮しめ』に

やはり、福井の地酒で 良いお正月を041.gif
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by fukuibrand | 2010-12-28 16:08 | 地域情報 | Comments(0)
福井県内の位置ゲー3店舗でスタンプラリー開始!特製詰め合わせをプレゼント!
携帯電話を使った位置ゲーム「コロプラ」

このコロプラの
 コロカ店3店舗で本日からスタンプラリーが始まります!

店舗は次の3つ

(福井市) 
 越前仕立て汐うに(雲丹)の専門店 「天たつ」

  文化元年(1804年)の創業当時から変わらぬ技術で作る日本三大珍味のひとつ越前福井の「汐うに」。
  旧福井藩主松平家御用商の味を守り続けている。うに以外の海産加工品も製造販売
  住所 福井市順化2-7-17
  電話 0776-22-1679
  URL http://www.tentatu.com/

(永平寺町)
 ごまどうふの製造販売・豆腐創作料理専門店
  「永平寺禅どうふの郷 幸家(さちや)」

  福井県吉田郡永平寺町にある、曹洞宗の大本山・永平寺。
  禅と精進料理のふるさとで作られた、幸家の豆腐料理は至福の味わい。
  レストランでの飲食はもちろん、お土産コーナーの直販も多彩
  住所 永平寺町京善41-53-1
  電話 0776-63-4370
  URL http://www.sachi-ya.jp/

(小浜市)
 業務用米酢・各種調味酢製造販売 「とば屋酢店」

  福井県小浜市で、創業300年のとば屋酢店が造る純米酢・壺之酢。
  原材料は福井県のコシヒカリを使用し、原料となる甘酒から造る昔ながらの製法を今も守り続ける。
  住所 小浜市東市場34-6-2
  電話 0770-56-1514
  URL http://www.tobaya.com/

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今回の企画は、コロプラ特製のスタンプカードを用意して、3店舗のスタンプを集めると3店舗の詰め合わせをプレゼント
どれぐらいのペースでラリー達成者がでるのか!?
速報は、随時各店のツイッターにて流れますので、ぜひこの機会にフォローください。

 天たつ: @tentatu /幸家: @sachi_ya /とば屋酢店: @tobasu

>>>ちなみに福井県ブランド営業課のアカウントは @fukuibrand っすw

実施期間は
 2010年12月25日(土) ~ 2011年5月31日(火)

ルールとしては
 期間中、対象の3店舗を訪ね、各店で1000円以上のお買い物をするとスタンプがもらえます。


あなたも福井の美味しい物を買いまわり&スタンプ集め挑戦してみませんか?
あわせて、

 北の庄城址・柴田神社(福井市)・・・お市の方と茶々、初、江の三姉妹の居城だった北の庄城あと
 常高寺(小浜市)・・・初が建立した寺で菩提寺

  などの 大河ドラマ「江~姫たちの戦国」ゆかりの地 や大本山永平寺など付近の名所にもぜひお立ち寄りください!

 「江」ゆかりの地は→ http://info.pref.fukui.jp/brand/gou/yukari.html
 その他観光情報は→ http://www.fuku-e.com/ 
by fukuibrand | 2010-12-25 09:37 | 地域情報 | Comments(0)
聖なる夜に集中イベントを開催!光のネックレスのおすそ分けや日本最大級の氷のクリスマスツリーも登場!
12月24日(金)のクリスマスイヴの夜に・・・

JR福井駅西口など福井市中心部で

「ふくいナイトビュー」開催!


<JR福井駅西口エリア>

イルミネーション・ブレイクタイム

 JR福井駅西口にある「子供たちの声がこだまする森」。
 通常17時から23時まで点灯しているイルミネーションが、聖夜のこの日だけは、18時、19時、20時の3度、いったん消えてからいっせいに再点灯します!ご家族やカップルで、この再点灯の瞬間をご一緒に♪


イルミ&コンサート

 JR福井駅西口の「子供たちの声がこだまする森」の前でコンサートやバルーンアート、そしてサンタクロースによる光のネックレスのおすそ分け(1000名限定)
 ○17:30
  サンタクロースによる光のネックレスおすそ分け(1000名)&オリジナルミニチョコプレゼント(お子様のみ100名)、
  はなちゃんのバルーンアート
 ○18:00~18:30
  ピアノ&ボーカルデュオ「ココス」によるコンサート
 ○18:30~19:00
  はなちゃんのバルーンアート
 ○19:00~19:30
  ピアノ&ボーカルデュオ「ココス」によるコンサート
 ○19:30~20:00
  「カリヨン」によるゴスペル「ふくいまちかどコンサート」


紙コップキャンドル~大切なあの人にメッセージ~

 ○17:00~21:00
大切なあの人や、今年お世話になったあの方へのメッセージを書いた紙コップをLEDランプで灯します。


チャリティーワンコインドリンク&大切な人へのメッセージ

 ○17:00~20:00
1杯100円のホットドリンクを購入いただき、大切な人へのメッセージを投稿してください。選ばれたメッセージは、その日の21時からのFM福井の特別番組で生放送!ホットドリンクの売上げは、子どもたちを支える団体などに寄付をします。


氷のクリスマスツリー

 ○17:00~
一夜限りの日本最大級の氷のクリスマスツリーが登場します!


<福井駅前商店街エリア>

ゴスペル・聖歌隊

 ○17:00~17:15
西武福井店前
 福井市内の光の子幼稚園の園児によるかわいい聖歌隊が登場します!


373 X'mas Party

 ○18:00~21:00
えきまえKOOCAN(旧生活創庫)
 親子で楽しめるビンゴ大会やゲーム、バンド演奏などをお楽しみください。
 *親子50組程度(申込不要、参加無料)


SINSAKAE NIGHT MUSEUM

新栄商店街
 ストリートアートに光と音楽を加え、夜しか味わえないアートをお楽しみください。「驚き」「発見」「楽しむ」ことができる一夜です!
  ○19:00~22:00
 ライトアップ=新栄商店街のイメージを変えます!芸術的な新スポットをお見せします。
  ○18:00~22:00
 ストリートアートライトアップ&アートの出展販売=ヤングアートフェスティバルで製作した7作品を光と音楽で演出!また、県内外のアーティストが個性豊かな作品を持ち寄り、販売します!


<浜町エリア>

浜町屋台村

 ○17:30~21:00
ホテルリバージュアケボノの近く
 足羽川右岸の遊歩道を柔らかく照らすガス灯。江戸時代には水運の拠点地、明治時代には高級料亭街として栄え華やいだ浜町に、屋台村が出現。大鍋料理、セイコガニの押し寿司、和牛ホルモン焼、カフェなど。


その他、詳しくは→ http://info.pref.fukui.jp/lightup/
 電話は福井県ブランド営業課 TEL0776-20-0227まで
by fukuibrand | 2010-12-22 16:38 | 地域情報 | Comments(1)
12月18日 初(常高院)、豊臣と徳川の和睦をめざし交渉
福井にゆかりの

茶々(淀君)、初(常高院)そして江の三姉妹の物語

大河ドラマ「江~姫たちの戦国~」


ご存知の通り、

長女の茶々は豊臣秀吉のもとに嫁ぎ 淀君 へ

三女の江は徳川秀忠(2代将軍)のもとへ

次女の初は、小浜の名門 京極高次のもとへ
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                <お初ちゃん>
(大河ドラマ「江~姫たちの戦国~」福井県推進協議会キャラクター)


そして 大坂の役 で

淀君の豊臣家と 江の徳川家の戦いへ

姉と妹の間に入り、

和睦を図らんと奔走する 初(常高院)


今日、12月18日は 

初(常高院)が使者として、

大坂冬の陣の和睦交渉を行った日とされています



場所は、京極高次の嫡子である 忠高 の陣内

ちなみに、京極忠高の正室は、徳川秀忠と江の娘「初姫」です


福井の関わりの深い、来年の大河ドラマ

すでに、『江や三姉妹のゆかりの地を訪ねたい』と

多くの問い合わせや予約が入って入るようです

お江とめぐる福井の旅はこちらhttp://www.fuku-e.com/special/1011/index.html 
by fukuibrand | 2010-12-18 12:52 | 地域情報 | Comments(0)
越前市(旧武生市)の謎のグルメが話題になっているらしい・・・
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「ボルガライス」



いつから食べられるようになったのか、

また、なぜ「ボルガライス」という名前なのか

良く分かりませんw

分かりませんが、なぜか、越前市(旧武生市)の洋食屋やカフェのメニューとして

市民に愛されている

しかも、

「日本ボルガラー協会」なる組織が存在し

さらに、

ボルーガというゆるキャラまで存在するらしい・・・
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ちなみに会長は「ボルガチョフ」w

日本ボルガラー協会の公式サイトでの「ボルガライス」の説明を見ると・・・

さらに謎が深まりますw

この謎を解きたい方は、食べるしかないです!


f0229508_1024664.jpgちなみに、巨匠 池上遼一先生による

超イケメンのポスターも存在するらしい


朝日新聞の社会欄にも掲載されるなど、さらに話題に・・・


あなたも“ボルガラー”になりますか!?

 日本ボルガラー協会公式サイト 「武生に来たらボルガライス」
   http://volga-rice.jimdo.com/

by fukuibrand | 2010-12-17 10:06 | 地域情報 | Comments(2)
ご家庭でも!新開発のカニ料理で忘年会はどうですか
福井県観光営業部では県内の企業とともに新たな商品開発に取り組んでいます!

その中で今年開発したものとして、

(1)日本最上級の越前がに料理

(2)通年で楽しめるカニ料理レストラン


そして、家庭でも楽しめるものとして・・・

 新しいカニ鍋 はいかがですか!?

その名も

  蟹の福井タリアン鍋

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材料は

  カニ、トマトソース、にんにく、鷹の爪、白ワイン、オリーブオイル、パセリ
 
*その他、タラや貝柱などの魚介類、キャベツなどの野菜を加えてもOK!

作り方はとっても簡単!!

 (1)鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪とカニを加えてソテー
 (2)(1)に白ワイン、トマトソースと水を少々加えて煮込む
 (3)(2)をオーブンで焼き色をつける
 (4)(3)にパセリのみじん切りとオリーブオイル(エキストラバージン)を適量ふりかけ、
  お好みでガーリックトーストを添えて出来上がり

  *レシピのダウンロードは→http://www.pref.fukui.jp/doc/brandeigyou/sales/sales_d/fil/001.pdf

 ご家庭で、レストランで採用いただければ幸いです!

 蟹のまち、福井の新名物に・・・なるといいなあ。。。


ご興味のある飲食店の経営者様はぜひ福井県ブランド営業課までお知らせください!

(問)福井県ブランド営業課 TEL0776-20-0227 E-mail brand@pref.fukui.lg.jp
by fukuibrand | 2010-12-16 14:51 | 地域情報 | Comments(1)
個人的にも超おすすめ!「若狭ふぐ」で鍋しません!?
古来から天皇へ食べ物を供する国として

御食国(みけつくに)」と呼ばれた福井県若狭

美食の宝庫 若狭湾 は

実は日本で最も北に位置する「トラフグ」の産地です
(*他の産地は九州および四国)

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きれいな海でストレス無く育った若狭ふぐがは、身の締りが格別

もちろん、「越前がに」も最高なんですが、

時にはプリップリの「若狭ふぐ」はいかがです?

福井県漁連のサイトでは、鍋用のセットなども販売されています

湯引きの皮はもちろん、鍋用の骨付き身などちゃんと切ってあります

ちなみに、お値段はというと・・・

 2~3人用の鍋用セットなら、

  なんと、税込み 6,000円!!!
(しかも送料無料)


大人2名と小さなお子様程度ならこれでじゅうぶん!!

ポン酢もついているので、あとは野菜を買ってきて用意すれば

お手軽に「てっちり」が楽しめます!!

奥さんや彼女、友達などに内緒で取り寄せちゃって、実質7千円までで

「たまの年末くらいは豪華にフグ鍋食わせてやるよ!」ってでかい顔できます!w

しかも、安い「サバフグ」などの代用品じゃなくて、

正真正銘の「トラフグ」!!

家飲み時代に、ご家族や知人と忘新年会などに個人的にもオススメです!!

ぜひお試しください!!

お取り寄せはこちらから↓

 JF福井県漁連 http://araumi.jp/fugu.html

 他にも、越前がにや甘えびなどもありますよー
by fukuibrand | 2010-12-12 08:59 | 地域情報 | Comments(1)
18日から南青山でウインターフェスタ
東京・南青山にある福井県のアンテナショップ

ふくい南青山291

表参道駅B3出口から徒歩3分(骨董通りから小原流会館を入ってすぐ)の

このショップは、数ある自治体のアンテナショップの中でも

"おしゃれ"な店として人気を集めています

この291(ニーキューイチと読みます)で、

日頃のご愛顧に感謝して福井の美味しいグルメが勢ぞろいする

年末恒例の

ふくいウインターフェスティバル」開催!!

期間は18日(土)から29日(水)です

・・・ちなみに内容はというと・・・・
  18日~20日(月)の【北陸海の幸 師走市】では味覚の王者「越前がに」など海の幸を大特価で販売
  19日(日)は「餅つき大会」で、先着100名さまにつきたてのお餅のふるまい など

 詳しくは→ http://fukui.291ma.jp/
   *ふくい南青山291
     東京都港区南青山5丁目4-41グラッセリア青山内

この機会にぜひお越しください!!

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by fukuibrand | 2010-12-12 08:34 | 地域情報 | Comments(0)
福井市内の書店にて『結城秀康カレンダー』販売中!!
カレンダーのサンプルが勝木書店本店に展示されているので撮りに行きました♪

福井藩祖・結城秀康は関ヶ原の功績で越前に加増移封された大名なんです。

福井県庁の前には馬に跨った結城秀康の石像がありますが、カレンダーにも同じポーズをとっている秀康がいます。

イケメンです!!

みなさんもお店に寄った際はカレンダーをめくってみてください♪

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お求めはこちら↓

勝木書店本店 TEL0776-24-0428

1部2,500円です♪
by fukuibrand | 2010-12-08 17:47 | Comments(0)
あなた、歴史好き?「家康の子」の小説とカレンダーが登場!
福井藩祖・越前松平家宗家初代である

結城秀康(松平秀康)公

徳川家康の次男として生まれ、

天下の三名槍「御手杵」をふるった勇将です

*ちなみに、PS2のゲーム「新 鬼武者」の主人公ですよ
  →  http://www.capcom.co.jp/shin_onimusha/


来年の大河ドラマ「江~姫たちの戦国~」の主役である

「江姫」の義兄にあたり、江姫の娘である「勝姫」の義父でもあります。

このタイミングで福井藩祖・結城秀康公をアピールしようと県では

歴史小説家である植松三十里先生にお願いして


新年元旦より地元新聞社で

新聞小説「家康の子」

を出筆いただくことになりました!

*植松三十里先生の公式サイト 松の間はこちら→ http://30miles.moo.jp/
あわせて、

イラストレーターの勢 克史先生

カレンダーを制作!

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こちらのカレンダーは1部2,500円で福井市内書店ほかで絶賛発売中です!

先生曰く、凛としたイメージを持つ秀康のもつ切なさ、はかなさを描いたとのこと

かなーーーーり、イケメンに描かれてます♪

お求めの方は、

 勝木書店本店 TEL0776-24-0428 まで

なお、数量限定ですのでお早めに!!
by fukuibrand | 2010-12-02 09:33 | 地域情報 | Comments(0)
   

世界最大級の恐竜博物館など、福井の旬な情報をお届けします!
by fukuibrand







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